Primeros
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Ensalada de Lacón, Espinacas y Queso de Cabra
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Ensalada de Tomate y Caballa escabechada
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Ensalada de Calabaza, Tomate, Gulas y Anchoas
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Gazpacho Andaluz
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Pimientos rellenos de Pato con crema de Orejones
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Timbal de Quinoa Negra, Batata y Bacalao
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Fabes con Pulpo
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Lasaña de Verduras con Perrechico
Segundos
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Rabas de Calamar a la Andaluza
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Bacalao Ajomiel
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Cocochas de Bacalao
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Caldero de Pescador
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Salmón con picada de Frutos Secos
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Chuletillas de Lechal con Ajetes
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Brocheta de Langostinos con salsa Hoisin y Tallarines de Verdura
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Costillas de Cerdo a la Miel
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Secreto Ibérico con Melón a la plancha
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Perdiz escabechada con Puré de Castañas y Anís
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Entrecot de Vaca Vieja madurada (500gr) supone un suplemento en el Menú de 6,50€
Postres
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Coulant con Natillas y Helado de Mango
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Helado de Vainilla con Nata, Nueces y Chocolate Caliente
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Tarta Tropical
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Tarta Speculoos y Butter Cream de Chocolate Blanco con Helado
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